鉄分を摂る

鉄分＝ヘム鉄と非ヘム鉄の２種

●ヘム鉄
魚や肉に含まれる。豚レバー、アユ、煮干、ヤツメウナギなど。非ヘム鉄に比べ、腸での吸収が数倍よい

●非ヘム鉄
野菜や穀物に含まれる。ほうれん草、切干大根、大豆、ひじき、凍り豆腐、しじみ、あさりなど。動物性たんぱく質と一緒に摂ると吸収がよくなる

●ビタミンCといっしょに摂取するのが望ましい
●諸説あるがタンニン（緑茶、紅茶、コーヒーなどに含まれる）との同時摂取は注意

かき揚げ海老

小豆島のお土産にいただいたものだが、これはおいしい。ビールが進みますな
香川県は観音寺市の「志満秀」という会社の製品らしい。取り寄せできるのかな。

今日は午前中に散髪に行って最後の買い物(爪切りセットと本)を済ませ、午後から荷造りに勤しんでいたが、くたびれ果てた。着替えを6枚ずつとジャケットを詰め込んでヘトヘト。コートが必要らしいという噂も聞いたけれど、さすがにコートは入れづらいのでパス。

スプリングコートもどきを羽織りつつ、ジャケットを持参して必要ならば着るという体勢で挑む。

梱包作業には、ダイソーで買った圧縮袋が思いのほか活躍してくれた。シャツが暴れないようにパックしておくのにもちょうどいい。
薦められて買った小分け袋もかなり役に立った。おかげで準備はもうパーフェクトである。

夜ご飯は「出かける前日だから好きなものいいや」といいつつ「ハンバーグならラクやけど」と捨て台詞を残した母のはからいでハンバーグを食べた。その流れでビールを飲み続けている。

明日は6時に家を出るが、父が空港まで送ってくれるらしい。思えばいろんな人のお世話になっているなあ。感謝。

出発前々日のイタリアン

イタリアに行くのだが、イタリアのイタリアンより日本のイタリアンのほうがおいしいのではないかという仮説を持ちつつ、よく行くお店に。
コースはマンネリ傾向なのでアラカルトをいくつかオーダーして食べた。

• 本マグロのカルパッチョに焼き茄子を載せたもの
• 平貝と野菜のサラダ
• アスパラと目玉焼きのミラノ風
• 2色アスパラのパスタ
• メバルと野菜のオーブン焼き

以前風邪対策でにんにくを注文したのを覚えていてくれて、にんにくをおまけしてくれた。お腹いっぱい。

渡欧は至極憂鬱であるが、仮説を検証しなけれぱならない。